Propuesta de modelo de economía circular en negocios de comida en Mexicali, Baja California

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dc.contributor.authorMedina Martínez, Citlalli
dc.contributor.directorCórdova Ruíz, Zulema
dc.coverage.placeofpublicationMexicali, Baja California.
dc.date.accessioned2025-09-09T02:37:09Z
dc.date.available2025-09-09T02:37:09Z
dc.date.created2023
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Administrativas
dc.degree.grantorTrabajo terminal especialidad / academic Specialization.
dc.degree.nameEspecialidad en Dirección Financiera
dc.description.abstractLa economía circular es un modelo basado en la preservación y mejora del capitalnatural, la optimización del rendimiento de los recursos y mejorar la eficacia delsistema productivo, trayendo consigo beneficios ambientales, sociales yeconómicos. El modelo económico actual es el lineal, es decir se extraen recursos,se produce y se desecha; causando que cada vez sea más difícil para el medioambiente satisfacer las masivas medidas de consumo. Se pretende evaluar lasensibilidad contable al eliminar los desechables de una taquería, considerando losprincipales obstáculos que los empresarios y no les permite aplicar dicho modelo denegocios sustentable. La importancia de investigar el sector de las MiPymes decomida es porque en México existe una alta cantidad de emprendedores yempresarios. Este trabajo presenta un diseño exploratorio empleando un enfoquecualitativo utilizando la recolección de análisis de teorías, datos e información; supropósito es exponer dos escenarios, uno convencional donde se usa desechabley otro sustentable.
dc.format.extent44 p.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/12651
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California.
dc.relation.urlhttps://drive.google.com/file/d/1urOqvTeB9qCwVQBiho9kxqwpvKM_9dbx/view?usp=sharing
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subjectPequeñas empresas||Mexicali, Baja California||México||Tesis y disertaciones académicas
dc.subject.lccHD2346.M6 M43 2023
dc.titlePropuesta de modelo de economía circular en negocios de comida en Mexicali, Baja California
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas
dc.uabc.bilbiotecaCONTABILID
dc.uabc.identifier254834
dc.uabc.numInventarioFCA021245
dc.uabc.typeMaterialTESIS
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