Autenticidad como elemento de posicionamiento de marca de un restaurante kumiai
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Universidad Autónoma de Baja California
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El crecimiento en la oferta gastronómica de Valle de Guadalupe ha llevado a los
restaurantes a encontrar su propia autenticidad para diferenciarse del resto. El presente trabajo
propone, a partir de una investigación cualitativa, un plan de mercadotecnia enfocado al
posicionamiento, para comunicar la autenticidad de un restaurante Kumiai localizado en la
comunidad de San Antonio Necua.
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Administración||Tesis y disertaciones académicas||lemb
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