Estudio de factibilidad para apertura de un negocio de venta de café con filosofía centrada en el servicio al cliente y calidad en el producto

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dc.contributor.authorSandoval Zavala, Juan Carlos
dc.contributor.codirectorMartínez Moreno, Omaira Cecilia
dc.contributor.directorCruz Estrada, Isaac
dc.coverage.placeofpublicationTijuana, Baja California.
dc.date.accessioned2023-10-11T07:03:39Z
dc.date.available2023-10-11T07:03:39Z
dc.date.created2023
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Facultad de Turismo y Mercadotecnia, Tijuana.
dc.degree.grantorTesis de Maestría / master Thesis.
dc.degree.nameMaestría en Administración.
dc.description.abstractMediante el presente estudio se evaluó la viabilidad de un plan de negocios para establecer una cafetería centrada en la filosofía del servicio al cliente y experiencia en el establecimiento, utilizando café de calidad con origen en las diversas zonas cafetaleras del territorio mexicano. Para la metodología del estudio se empleó la metodología mixta, en primer lugar, se aplicó la técnica de observación participante en cinco empresas que se dedican a la venta de café que se consideran competencia directa, con el propósito de conseguir información sobre la filosofía, servicio, productos, imagen y lugar los cuales distinguen a los establecimientos.
dc.format.extent183 p. : il.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://repositorioinstitucional.uabc.mx/handle/20.500.12930/10500
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California
dc.relation.urlhttps://drive.google.com/file/d/1RaVB9KOD2-vi0u_WgPg1y_G0-FZo7pNA/view?usp=sharing
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subjectAdministración||Tesis y disertaciones académicas||lemb
dc.subject.lccHD30.19 S35 2023
dc.titleEstudio de factibilidad para apertura de un negocio de venta de café con filosofía centrada en el servicio al cliente y calidad en el producto
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbiotecaTIJUANA
dc.uabc.identifier256091
dc.uabc.numInventarioTIJ139220
dc.uabc.typeMaterialTESIS
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