Tesis de Especialidad (Ensenada)
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- ÍtemPropuesta de compostaje de residuos orgánicos generados en la cafetería de la UABC, Unidad Punta Morro(Universidad Autónoma de Baja California., ) López Ávila Rubiel Isaac; Ruiz De la Torre, Mary Carmen. Rivera Huerta, HiramEl compostaje de residuos orgánicos es una estrategia integral para reducir la disposición final de desechos, mejorar la calidad del suelo y mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero. Además de sus beneficios ambientales, esta práctica fortalece la cultura de sostenibilidad en la comunidad universitaria. La presente investigación tuvo como objetivo proponer un programa de compostaje universitario para el manejo y valorización de los residuos orgánicos generados en la cafetería de la Unidad Punta Morro de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), integrando compostaje tradicional y vermicompostaje continuo con Eisenia foetida.
- ÍtemPropuesta de gestión sostenible de residuos orgánicos mediante un sistema de tratamiento acoplado lombriz roja californiana-mosca soldado negra(Universidad Autónoma de Baja California., ) Gamiz Ramírez Ricardo; Eaton González, Bernardino RicardoLa gestión ineficiente de residuos orgánicos (RO) en Ensenada, Baja California, representa un desafío ambiental y logístico significativo, agravado por la falta de infraestructura adecuada para su tratamiento. Este trabajo propone un modelo sostenible de revalorización de RO mediante el uso combinado de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) y mosca soldado negra (Hermetia illucens), organismos reconocidos por su eficiencia en la biotransformación de desechos orgánicos en productos de alto valor, como fertilizantes y proteínas.
- ÍtemEstablecimiento de buenas prácticas de higiene (BPH) para el control de la acidez volátil en la elaboración de vino tinto(Universidad Autónoma de Baja California., ) Chávez Sánchez Ana Lilia; López González, Gricelda.En México, el ámbito enológico, que se constituye en la parte técnica de los procesos y estilos de vinificación, le ha dado poca importancia al control microbiológico de la elaboración de vinos, porque los microorganismos que intervienen en cada una de las etapas no son un riesgo a la salud humana.
- ÍtemProspección del estado de invasión del caracol manzano (Pomacea canaliculata), en Baja California, México(Universidad Autónoma de Baja California., ) Guillén Camila; Eaton González, Bernardino RicardoLas investigaciones sobre invasiones biológicas comienzan a desarrollarse en las últimas tres décadas a nivel mundial, siendo México uno de los países que ha realizado esfuerzos para contrarrestar este problema en su territorio.
- ÍtemAnálisis de esquemas de conservación del patrimonio natural para Bodegas Santo Tomas, San Antonio de las Minas, Baja California, México(Universidad Autónoma de Baja California., ) Blanco Maldonado Alejandro; Arredondo García, María Concepción; Guevara Carrizales, Aldo AntonioEl presente trabajo analiza los diferentes esquemas de conservación del patrimonio natural, y propone el más adecuado para la empresa Bodegas de Santo Tomas, ubicada en San Antonio de las Minas, Baja California, la cual se encuentra conformada por los Ranchos Nova, San Gabriel y San Antonio. Se partió de hacer un análisis de las diez variantes de conservación englobadas en los cuatro esquemas disponibles en México en la actualidad, se procedió así mismo a perfilar el patrimonio natural de la empresa a través de la recopilación de la información existente respecto a la biodiversidad de la zona, integrando las listas de aves y mamíferos del área, así como las unidades de paisajes identificadas con antelación. Una vez realizado lo anterior, se procedió a desglosar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas a través de la elaboración de los respectivos diagramas FODA de cada uno de los cuatro esquemas.